Acı Yağ

Acı Yağ

Muhteşem lezzetli ve çok kullanışlı bu tarifi mutfağınızda her daim bulundurmak isteyeceksiniz. 5 dakikada hazır, günlerce saklayın. Afiyet olsun.

8
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 su bardağı acı pul biber
2
7 adet kurutulmuş arnavut biberi
3
2 su bardağı riviera zeytinyağı
4
4 diş sarımsak
5
1 tatlı kaşığı karabiber
6
1 adet çubuk tarçın
7
2 adet defne yaprağı
8
1-2 adet yıldız anason

Tarif

1

<div dir="ltr">Isıya dayanıklı büyük bir kavanozun içerisine pul biber ve Arnavut biberlerini yerleştirin.</div> &nbsp;

2

Zeytinyağını ocakta ısıtın (ortalama 160-180 derece arası).

3

Yağ ısındıktan sonra içine sarımsakları koyup 20 saniye bekletin ve sarımsakları alın.

4

Ardından çubuk tarçın, tane karabiber ve defne yaprağını da yağa ekleyip tekrar 20 saniye bekletin.

5

Baharatları bir süzgeç yardımıyla yağın içerisinden alın.

6

Baharatları süzdükten sonra ısınmış olan yağı kavanozun içerine dikkatlice dökün.

7

Pul biberler dibe çöktüğünde acı yağ hazır demektir. Yağ soğuduktan sonra kapağını kapatıp kuru ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle