Acı Soslu Sebze Şenliği

Acı Soslu Sebze Şenliği

Acı soslu sebze şenliği nasıl yapılır? Mantar, biber, kabak, patlıcan ve biberiye ile hazırlanan acı soslu sebzeler, sofraların yeni favorisi olacak. Hem lezzetli, hem de düşük kalorili bir tarifle karşınızdayız. Gelin,…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8-10 kültür mantarı
2
2 dal taze sarımsak
3
2 salçalık kırmızı biber
4
1 kabak
5
2 dolmalık sarı biber
6
1 patlıcan
7
1-2 dal taze biberiye
8
4 domates
9
1 tatlı kaşığı domates salçası
10
1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
11
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
12
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Sos için tüm malzemeleri mikserde iyice karıştırın.

2

Mantarları temizleyip nemli bir bezle silin. Sarımsakları soyun. Biberleri temizleyip enine ikiye kesin.

3

Patlıcanı soyup dilimleyin ve kararmaması için limonlu suda beklettikten sonra iyice kurulayın. Kabağı alacalı soyup dilimleyin.

4

Sebzelerin her iki tarafına fırça yardımı ile zeytinyağını sürün ve bir kaba alıp bir tutam tuz serpiştirin.

5

Sebzeleri mangalda pişirin. Servis tabağının en altına acı sosu yayın.

6

Üzerine mevsim sebzelerini özenle dizin. Taze biberiye ile süsleyip ılık servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle