Acem Pilavı
Acem pilavı tarifi ile tadına ve lezzetine doyacağınız enfes bir pilav hazırlayacaksınız. Sizleri hazırlıklar için mutfağa alalım.
70
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram kuşbaşı dana eti2
2 su bardağı pirinç3
2 su bardağı su4
2 adet havuç5
1 adet kuru soğan6
1 çay kaşığı zerdeçal7
1 tatlı kaşığı tuz8
1/2 çay bardağı sıvı yağTarif
1
Öncelikle etlerimizi yıkayıp doğruyoruz ve haşlıyoruz. Haşlanmış et suyunu pilav için kullanalım.
2
Pirincimizi yıkayıp bir saat suda bekletelim.
3
Havuçlarımızı ve soğanlarımızı ince şerit halinde doğrayalım.
4
Bir tencereye sıvı yağımızı ekleyelim. Sırasıyla önce havuçları sonra soğanları ilave edip bir miktar kavuralım.
5
Pirincimizi ilave edip baharatımızı, tuzu ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyelim. Karıştırıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pilavımızı pişirelim.
6
Altını kapatalım. Etlerimizi bir miktar sıvı yağ biraz karabiber ve tuzla 5-10 dakika kavurup pilavımızın üzerine ilave edelim.