Abugannuş
Tazecik mevsim sebzelerinin leziz köz tadıyla ekmek banmaya doyamayacağınız o leziz tarif: Abugannnuş. Afiyet olsun!
55
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet bostan patlıcanı2
2 adet kapya biber3
1 adet soğan4
1 diş sarımsak5
2 yemek kaşığı zeytinyağı6
1/2 adet limonun suyu7
2 yemek kaşığı nar ekşisi8
1 tutam maydanoz9
1 çay kaşığı tuzTarif
1
Tüm sebzeleri közleyin.
2
Közlenmiş kapya biberi de doğrayarak bir kaba ekleyin.
3
Közlediğiniz patlıcanları bıçak ile ince ince doğrayın.
4
Soğanın kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Ezilmiş sarımsağı da ekleyin.
5
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi (isteğe bağlı) ve tuz ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin.
6
Abugannuş tarifiniz hazır. Afiyet olsun!