Abdigör Köfte

Abdigör Köfte

Abdigör köfte, Ağrı mutfağından bir lezzettir. Kıyma ile değil, bonfilenin dövülmesi ile yapılan bu köfte yöre halkı tarafından çok sevilir. Köftenin haşlama suyunda pilav da pişirilir. Birkaç malzeme ile hazırlanan abd…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr dana bonfile
2
Tuz
3
Karabiber
4
1 adet soğan
5
1 su bardağı pirinç
6
1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif

1

Bonfile et küçük parçalar halinde doğranır. Ardından tomak yardımı ile dövülerek kıyma kıvamına getirilir.

2

İçerisine tuz ve karabiber eklenir.

3

Soğan ince yemeklik doğranır.

4

Karışıma eklenerek yoğurulur büyük köfteler haline getirilir.

5

Tuzlu haşlama suyu hazırlanır içerisine köfteler eklenerek pişirilir.

6

Pişen köfteler su içerisinden alınır ve tereyağı eklenir.

7

Yıkanan pirinç eklenerek pişmeye bırakılır.

8

Üzerine köfte koyularak servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle