7 Baharatlı Kek

Bugün sizlere içerisinde soğuk algınlığına, bağışıklık sistemine iyi gelen baharatlardan oluşan özellikle kahve keyfinizin yanına çok yakışan bir tarifle sizlerleyim.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı keçiboynuzu pekmezi

1 su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı mahlep

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı toz karanfil

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı muskat rendesi

1 çay kaşığı yıldız anason tozu

1 çay kaşığı kakule tozu

1 çay bardağı öğütülmüş ceviz

3-4 su bardağı tam buğday unu

Tarif

7 baharatlı kekimizi hazırlamak için derin bir kabın içerisine yumurtalarımızı kıralım. Kırdığımız yumurtalarımızı keçiboynuzu pekmezimiz ile beraber ilk önce düşük sonra yüksek seviyede mutfak mikserimizde çırpalım.

Daha sonra süt ve zeytinyağı ilavemizi yaptıktan sonra düşük ayarda tekrar çırpalım.

Kullanacağımız unumuzu ilk önce bir kaba eleyelim. Daha sonra elemiş olduğumuz unumuzun içerisine kabartma tozu, öğütülmüş ceviz ve belirtmiş olduğum tüm baharatlarımızı ekleyip harmanlayalım.

Hazırlamış olduğumuz sıvı malzemelerimize kuru olan karışımımızı yavaş yavaş ekleyerek mikserimizin düşük ayarında homojen oluncaya dek karıştıralım.

Artık kek malzemelerimiz hazır.

Keki pişireceğimiz 20 cm'lik çemberimizi yağlı kağıtla ile kaplayıp tepsimize yerleştirelim.

Hazırlamış olduğumuz karışımı içerisine boşalttıktan sonra önceden ayarlamış olduğumuz 180-190 derecelik fırınımızda 40 dakika kontrollü bir biçimde pişmeye bırakalım.

Uzanın koltuğunuza yanınıza bir bardak tercihen espressonuzu alıp bir dilim kekinizden keserek kendinizi mutlu edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle