7-9-12 Keki

4 adet yumurtayı sarısı ve beyazı ayrı olacak şekilde çırpıyoruz. Beyazı köpürünce birleştiriyoruz.

İçine toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurta beyazını köpürttüğümüz için bu aşamadan sonra tel çırpıcı kullanırsanız daha güzel kabarır. Ama isteğe göre mikserle de devam edebilirsiniz.

Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.

Unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip son bir kez daha karıştırıyoruz.

İsteğe göre içine kakao, damla çikolata veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz.

Kek harcını yağladığımız tepsiye döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz.

Yaklaşık 40 dakika sonra üstü kızardığında bir kürdan yardımı ile kontrol ediyoruz. Eğer kürdana kek bulaşmamışsa kekiniz pişmiş demektir.

7-9-12 keki hazır. Afiyet olsun.