5 Çeşit Meze

5 Çeşit Meze

5 çeşit meze tarifi ile tadı damakta kalacak, davet sofralarına çok yakışacak mezeler hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.

90
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3-4 adet büyük boy havuç
2
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3
1 çay bardağı süzme yoğurt
4
2 yemek kaşığı yoğurt
5
1 yemek kaşığı mayonez
6
1 diş rendelenmiş sarımsak
7
1/2 çay kaşığı tuz
8
2 adet patates
9
2 adet havuç
10
1 çay bardağı bezelye
11
5-6 adet kornişon turşu
12
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
13
4-5 yemek kaşığı mayonez
14
1 çay kaşığı tuz
15
4 adet közlenmiş kırmızı biber
16
1 çay bardağı süzme yoğurt
17
2 yemek kaşığı yoğurt
18
1 yemek kaşığı mayonez
19
1 diş rendelenmiş sarımsak
20
1/2 çay kaşığı tuz
21
1 su bardağı nohut
22
1/2 çay bardağı tahin
23
3 yemek kaşığı su
24
2 yemek kaşığı zeytinyağı
25
1/2 adet limon suyu
26
1 diş sarımsak
27
1 çay kaşığı tuz
28
1 çay kaşığı kimyon
29
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
30
1 su bardağı ekmek içi
31
1/2 su bardağı ceviz içi
32
1 yemek kaşığı biber salçası
33
2 yemek kaşığı domates salçası
34
1 kahve fincanı zeytinyağı
35
1/2 adet limon suyu
36
2 diş sarımsak
37
1 çay kaşığı tuz
38
1 çay kaşığı kimyon
39
1 çay kaşığı nane
40
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
41
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Havuç tarator için, havuçlar rendelenir. Biraz tuzla az yağda sotelenir. Soğuduğunda mayonezli yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.

2

Amerikan salatası için, patatesler minik küp şeklinde doğranır. Havuçlar biraz daha minik küp doğranır. Üzerlerini geçecek kadar su eklenir. Biraz tuz ilavesiyle haşlanır. Dağılmamasına dikkat edelim. Yumuşadığında çıkarılıp süzülür ve geniş bir kaseye alınır. Kornişon turşu minik küpler halinde doğranır. Bezelye süzdürülür ve üzerilerine eklenir. Yoğurt, mayonez ve tuz aktarılıp karıştırılır. Buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.

3

Kapya biber salatası için, biberlerin içi temizlenir ve kare kare doğranır. Mayonezli yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.

4

Humus için, gerekli malzemeler mutfak robotuna alınır ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çekilir. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı kırmızı toz biber gezdirerek servis yapılır.

5

Muhammara için, gerekli malzemeler uygun bir kaseye alınır ve güzelce karıştırılır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın. İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle