15 Dakikada Tavada Kestane

Kestane severler için pratik ve hızlı bir çözüm sunan 15 dakikada tavada kestane tarifi, lezzetli ve yumuşak kestaneler hazırlamanıza imkan tanıyor. Hem çıtır kabuğu hem de yumuşak iç dokusuyla öne çıkan nefis 15 dakika…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram kestane

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

1-2 yemek kaşığı su

Taze kestane yerine önceden haşlanmış kestane de kullanılabilir; bu durumda pişirme süresi 5-7 dakika kadar kısalır.

Kabuklu kestane yerine iç kestane veya dondurulmuş kestane kullanabilirsiniz; önceden çözündürüp aynı yöntemi uygulayın.

Tuz yerine biraz tarçın veya muskat rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırabilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak pişme sonunda birkaç damla vanilya özü veya biraz portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Tereyağı yerine hindistancevizi yağı veya zeytinyağı ile pişirebilirsiniz; bu, kestanelere farklı bir aroma kazandırır.

Tavada pişirmek yerine fırında közleme yöntemiyle de hazırlayabilirsiniz; 200°C’de yaklaşık 20-25 dakika pişirmek yeterli olur.

Buharda pişirme yerine alüminyum folyo içinde tavada veya fırında da pişirebilirsiniz; nemi koruyarak yumuşak bir iç elde edilir.

Tarif

Kestanelerin kabuklarını bıçak ile çarpraz şekilde kesin; bu, pişerken patlamalarını önler ve kabukların kolay açılmasını sağlar.

Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kestaneleri tavaya yerleştirin.

Üzerine tuz ve isteğe bağlı olarak toz şekeri serpin.

1-2 yemek kaşığı su ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Buharda pişmesini sağlayarak yumuşak bir iç elde edin.

Arada kestaneleri karıştırın ve kabuklarının eşit şekilde pişmesini sağlayın.

İsteğe bağlı olarak pişme sonunda tereyağı ekleyip karıştırarak servis edebilirsiniz.

Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle