15 Dakikada Ev Yapımı Krem Peynir
Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek, sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilen bu 15 dakikada ev yapımı krem peynir tarifi, doğal ve katkısız lezzetiyle hazır ürünlere güçlü bir alternatif sunuyor. İster sade ister ba…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 litre tam yağlı süt2
2 yemek kaşığı limon suyu3
1 çay kaşığı tuz4
1 yemek kaşığı zeytinyağı5
Laktoz intoleransı olanlar için ideal6
Vegan alternatifler; ancak aynı kıvamı yakalamak için kıvam arttırıcı gerekebilir7
Daha yoğun bir aroma ve besin değeri için kullanılabilir (pastörize edilmesine dikkat)8
Sütün kesilmesini sağlamak için birebir9
Nötr aromalı bir alternatif10
Daha yumuşak bir kıvam için tercih edilebilir11
Daha doğal seçenekler12
Tatlandırıcı olarak tuzun bir kısmı yerine eklenebilir13
Daha yoğun ve kremamsı bir lezzet14
Daha nötr bir tat isteyenler için15
Farklı aromalar isteyenler için (tatlı tariflerde özellikle)Tarif
1
Sütü bir tencereye alın ve kısık-orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
2
Kaynamaya başlayan süte limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Süt kısa sürede kesilmeye başlayacak, lor kıvamı alacaktır.
3
Ocaktan alın ve karışımı temiz bir tülbentle süzgece dökün. 10-15 dakika süzülmeye bırakın.
4
Süzülen peynire tuz ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırarak kremsi kıvam elde edin.
5
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.