15 Dakikada Brownie Kurabiye

15 Dakikada Brownie Kurabiye

Yoğun çikolata aroması ve yumuşacık dokusuyla tatlı krizlerine en hızlı çözüm sunan tariflerden biri, şüphesiz 15 dakikada brownie kurabiye tarifidir. Evde kolayca hazırlanabilen ve kısa sürede fırına giren bu kurabiye,…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
120 gr tereyağı
2
1 adet büyük boy yumurta
3
1 çay bardağı sıvı yağ
4
3 su bardağı un
5
1/2 çay bardağı pudra şekeri
6
3 yemek kaşığı kakao
7
1 paket vanilin
8
1 paket kabartma tozu
9
1 su bardağı su
10
1 su bardağı toz şeker
11
1–2 damla taze sıkılmış limon suyu
12
Tam buğday unu daha yoğun ve lifli bir kurabiye elde edilir.
13
Yulaf unu sağlıklı ve tok tutan bir doku sağlar.
14
Badem unu veya fındık unu glütensiz ve aromatik kurabiyeler için ideal.
15
Sıcak çikolata tozu hafif tatlı ve aromatik bir kurabiye.
16
Bitter çikolata rendesi kurabiyenin yoğun çikolatalı tadını artırır.
17
Toz şeker (ince öğütülmüş) klasik tatlılık sağlar.
18
Esmer şeker hafif karamel aroması katar.
19
Hindistan cevizi şekeri veya bal doğal tatlandırıcı isteyenler için.
20
Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı (hafif aromalı) kullanılabilir.
21
Bir tutam tarçın veya muskat baharatlı aroma katar.
22
Vanilya özütü vanilin yerine kullanıldığında daha yoğun aroma sağlar.
23
Kurabiyelerin içine ceviz, fındık veya badem parçaları ekleyerek ekstra çıtırlık ve zenginlik elde edebilirsiniz.

Tarif

1

Küçük bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatın.

2

Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 2–3 dakika daha kaynatın.

3

Ocaktan alıp ılımaya bırakın.

4

Tereyağını eritin ve ılınmaya bırakın.

5

Derin bir kaba yumurta ve pudra şekerini alıp köpürene kadar çırpın.

6

Üzerine sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.

7

Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir hamur elde edin.

8

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

9

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10 dakika pişirin.

10

Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine ılık şerbeti dökün.

11

Kurabiyelerin şerbeti çekmesini bekleyin ve ardından servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle