Hurma Tatlısı

1. Tereyağını eritin.

2. Hamur yoğurma kabına alıp ılındırın.

3. İki yumurta sarısı, yoğurt, karbonat, limon suyu ve irmiği tereyağına ekleyip karıştırın.

4. Unu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hurma şekli verin ve yağlanmış tepsiye dizin.

6. Önceden ısıtılmış180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

7. Su ve şekeri kaynatarak şerbetini hazırlayın.

8. Şerbet kaynadıktan sonra limon dilimlerini ekleyerek tencereyi ocaktan alın.

9. Şerbet ılındıktan sonra fırından çıkan hamurların üzerine dökün.

10. Şerbetini iyice çektikten sonra servis yapın.