Fırında Ciğer Sote

Fırında Ciğer Sote

Fırında Ciğer Sote Tarifi; Ciğerin en nefis hali! Baharatlarla harmanlanan ve fırında usul usul pişen bu ciğer sote tarifi, hem pratik hem de inanılmaz lezzetli. Yumuşacık kıvamı ve yoğun aromasıyla sofralarınıza şıklık…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gr dana veya kuzu ciğeri (kuşbaşı doğranmış)
2
2 diş sarımsak
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 çay kaşığı karabiber
5
1 çay kaşığı kimyon
6
1 çay kaşığı pul biber
7
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 çay bardağı sıcak su
9
Kekik

Instructions

1

Ciğerin üzerindeki zarları temizleyin ve fazla kanını süzmesi için süzgeçte bekletin.

2

Ciğerleri bir kaba alın, üzerine sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kekik ekleyin. Zeytinyağını da ilave edip güzelce karıştırın.

3

Karışımı fırın kabına alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin.

4

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5

Fırından çıkardıktan sonra üzerini taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.