Antep Fıstıklı Kadayıf Tatlısı

Tereyağını eritin ve kadayıfın üzerine gezdirip iyice karıştırın. 25 cm çapında yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. Kadayıfı tepsiye aktarın ve elinizle iyice bastırarak düzleştirin. Antep fıstıklarını kadayıfın üzerinde boşluk kalmayacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Şurup için toz şeker ve suyu kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine dökün. 30 dakika kadar şerbeti çekmesini bekleyip dilimleyin. Ilık servis yapın.

Antep usulüfıstıklı kadayıf tarifine buradan ulaşabilirsiniz.