Zırh Salatası
Ispanak, zeytinyağı ve kişniş ile hazırlanan zırh salata, özellikle Adana mutfağında büyük bir ilgi görür. Yemeklerin yanında sunulan bu salata, sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunulur. Malzemeler hazırsa, zırh salata tarif…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
½ demet ıspanak2
2 yemek kaşığı zeytinyağı3
3 dal taze soğan4
1 çay kaşığı toz kişniş5
2 diş sarımsak6
Süzme yoğurt7
Pul biber8
Tuz9
1 yemek kaşığı tereyağıInstructions
1
Ispanaklar ve soğan yıkanır, ince ince doğranır.
2
3 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alınır ve önce soğanlar kavrulur. Ardından ıspanak eklenerek kavrulmaya devam edilir.
3
Tuz ile tatlandırılır. Ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.
4
Sarımsaklar ezilir, süzme yoğurt ve baharatlar ile karıştırılır.
5
Ispanakların üzerine koyulur.
6
Pul biber tereyağında kızdırılır ve üzerine dökülerek servis edilir, afiyet olsun.