Zeytinyağlı Yer Elması
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi: Zeytinyağının aromasıyla bütünleşen bu yumuşacık sebze, hem göze hem damağa hitap eden bir soğuk meze olarak öne çıkıyor. Geleneksel tatları modern dokunuşlarla sunmayı sevenler için hazır…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gr yer elması2
1 portakalın suyu3
Yarım limonun suyu4
3 yemek kaşığı zeytinyağı5
1 çay kaşığı toz şeker6
1 çay kaşığı tuz7
1 çay bardağı sıcak su8
Kıyılmış maydanozInstructions
1
Yer elmalarını soyun ve kararmamaları için limonlu suda bekletin. Büyüklüğüne göre ikiye ya da dörde bölebilirsiniz.
2
Yer elmalarını yayvan bir tencereye dizin. Üzerine portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı, toz şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyin.
3
Orta ateşte kaynamaya başlayınca ocağı kısın. Kapağı kapalı şekilde yer elmaları yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
4
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın. Soğuk olarak, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.