Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Name: Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 gram asma yaprağı; 3/4 su bardağı zeytinyağı; 4 adet soğan; 1 diş sarımsak; 2 su bardağı pirinç; 2 yemek kaşığı çam fıstığı; 2 yemek kaşığı kuru üzüm; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre); 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1/2 adet limonun suyu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker; 10 adet erik; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 400 ml. su

Yemelere doyamayacağınız, en güzel yemek tariflerinden biri olan zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

160

minutes

calories

Ingredients

500 gram asma yaprağı

3/4 su bardağı zeytinyağı

4 adet soğan

1 diş sarımsak

2 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı çam fıstığı

2 yemek kaşığı kuru üzüm

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1/2 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

10 adet erik

2 yemek kaşığı zeytinyağı

400 ml. su

Instructions

Asma yaprakları 5 dakika haşlanıp soğutulur.

Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanlar zeytinyağı ile sotelenir. Pirinç, kuş üzümü eklenir.

Sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenir. 2 dakika daha sotelenir ve soğumaya bırakılır.

Yapraklar sarılır. Tencereye dizilir. Erikler eklenir. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilir. Bir tabak kapatılarak orta ısıda 40 dakika pişirilir. Tamamen soğuyunca servis edilir. Afiyetler olsun!