Zeytinyağlı Türlü

Name: Zeytinyağlı Türlü
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet patlıcan; 2 adet kabak; 1 adet patates; 2 adet domates; 1 adet soğan; 2 adet kırmızı kapya biber; 2 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Hafifliğiyle tabak tabak yedirtecek, lezzetiyle akıllarda uzun süre kalacak zeytinyağlı türlü tarifi karşınızda. Sebze severleri bu tarifimize bekliyoruz.

minutes

165

calories

Ingredients

1 adet patlıcan

2 adet kabak

1 adet patates

2 adet domates

1 adet soğan

2 adet kırmızı kapya biber

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Soğanları jülyen (yarım ay) şeklinde doğrayın.

Tencereye zeytinyağını koyup yağ kızdığında soğanları ekleyin ve hafif renk alıncaya kadar kavurun. Ardından ince doğradığınız sarımsakları da ekleyin.

Patatesleri ve biberi de küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.

Kabak ve patlıcanları yuvarlak şekilde kesip diğer malzemelerin üzerine ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Son olarak domatesleri de rendeleyip üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberi de katıp tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar düşük ateşte ağır ağır pişirin.