Zeytinyağlı Taze Bamya

Name: Zeytinyağlı Taze Bamya
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 7 servings
Ingredients: 1 kilogram bamya; 1 adet kapya biber; 1 adet acı biber; 2 adet kuru soğan; 1 baş sarımsak; 1/2 kavanoz domates püresi; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 adet limon suyu

Zeytinyağlı taze bamya tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir bamya yemeği hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram bamya

1 adet kapya biber

1 adet acı biber

2 adet kuru soğan

1 baş sarımsak

1/2 kavanoz domates püresi

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 adet limon suyu

Instructions

Bamyalar bir güzel ayıklanır fakat bas kısımlarını kalem açar gibi ayıklarsak sünmez bamyamız.

Daha sonra soğanlar doğranır, zeytinyağında rengi dönene kadar pişirilir.

İçerisine iri doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Sonradan bir kaşık salçamızı da ekleriz, ben yazdan hazırladığım domates püremden kullandım.

Domatesi de ekleyip pişiriyoruz. 2 adet limon sıkıp altını kısıyoruz, sonradan bamyaları ekliyoruz.

Baharatları da üzerine serpiştiriyoruz. Kapağı kapatıyoruz.

Üzerine birazcık sıcak su döküp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yalnız çok karıştırmayın. Bamyanız sünmesin. Afiyet olsun.