Zeytinyağlı Susuz Kabak

Name: Zeytinyağlı Susuz Kabak
Ingredients: 2 büyük boy soğan; 1 kg kabak; 1 havuç; 1 tatlı kaşığı tuz; 4 diş sarımsak; 1 çay bardağı zeytinyağı; 4-5 dal kıyılmış dereotu

Kabakları yıkayın, kabuğunu kazımadan küp küp doğrayın. Havucu da dilimleyin. Soğanları soyup aynı şekilde küp şeklinde doğrayın.

minutes

calories

Ingredients

2 büyük boy soğan

1 kg kabak

1 havuç

1 tatlı kaşığı tuz

4 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

4-5 dal kıyılmış dereotu

Instructions

Kabakları yıkayın, kabuğunu kazımadan küp küp doğrayın. Havucu da dilimleyin. Soğanları soyup aynı şekilde küp şeklinde doğrayın.

Soğanları tuzla iyice ovun, acı suyunun çıkması için fazla suyunu sıkın. Soğanları, havucu ve kabakları tencereye aktarıp harmanlayın.

Diş diş sarımsakları serpin, zeytinyağını dökün. Karıştırıp çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp, kıyılmış dereotunu da üzerine serpin.

Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde oda ısısında soğumaya bırakın. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun.