Zeytinyağlı Pırasa

Name: Zeytinyağlı Pırasa
Ingredients: 4 adet pırasa (orta boy); 1 adet havuç; 1 adet patates (isteğe bağlı); 1 adet kuru soğan; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; Yarım limonun suyu; Kıyılmış dereotu

Zeytinyağlı pırasa tarifi, hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, pırasanın doğal aromasını ve tazeliğini koruyarak zeytinyağı ve limonla birleşen nefis bir lezzet sunar. Zeytinyağlı…

minutes

calories

Ingredients

4 adet pırasa (orta boy)

1 adet havuç

1 adet patates (isteğe bağlı)

1 adet kuru soğan

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

Yarım limonun suyu

Kıyılmış dereotu

Instructions

Pırasaların yeşil kısımlarını temizleyin, beyaz ve açık yeşil kısımlarını kullanın. Boyuna ikiye bölüp, 3–4 cm uzunluğunda kesin.

Havuç ve patatesi küp veya halka şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın.

Tencerenin tabanına soğanları yayın. Üzerine pırasa, havuç ve patatesleri yerleştirin.

Zeytinyağı, su, limon suyu, toz şeker ve tuzu karıştırın. Karışımı sebzelerin üzerine dökün.

Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Gerekirse pişme süresince az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.

Pişen pırasaları ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Servis yaparken üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin.