Zeytinyağlı Kereviz

Name: Zeytinyağlı Kereviz
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet orta boy kereviz; 2 adet patates; 2 adet havuç; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 küp şeker; 1 adet portakal suyu; 1/2 adet limonun suyu; 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağında kereviz, sofranın gizli kahramanlarından biri. Önce o muazzam kokusu gelir burnuna, sonra bir bakarsın masanın başrolünde.

minutes

calories

Ingredients

2 adet orta boy kereviz

2 adet patates

2 adet havuç

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 küp şeker

1 adet portakal suyu

1/2 adet limonun suyu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Instructions

Kerevizleri soyup küp küp doğrayın ve diğer malzemeleri hazırlayana kadar ılık limonlu suda bekletin ki kararmasınlar.

Patatesleri kerevizlerin boyutlarına yakın küp küp doğrayın yine havuçları da.

Soğanları küçük doğrayıp tencereye alın çeyrek çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Pişme derecesine göre sebzeleri tencereye alın.

En son üzerine yarım limon suyu yarım portakal suyunu ve 1 küp şekeri ekleyin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

Pişmesine yakın tuzunu ekleyin ve pişirmeye devam edin. Piştikten sonra üzerine boyutlarını küçültüğünüz kerevizin yapraklarını kalan zeytinyağını ve yine kalan yarım portakal suyunu (damak tadınıza göre) üzerine ekleyin ve dinlenmeye bırakın. Zeytinyağlı kereviz hazır. Afiyet olsun!