Zeytinyağlı Karadut Yaprağı Sarması

Name: Zeytinyağlı Karadut Yaprağı Sarması
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram dut yaprağı; 2 su bardağı pirinç; 3-4 dal taze soğan; 2 adet kuru soğan; 1 adet domates; 1 yemek kaşığı salça; 1/4 adet dereotu; 1/4 adet maydanoz; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1/2 adet limon suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı toz şeker

Dut yaprağıyla yapılan bu sarmaların lezzetine inanamayacaksınız. O kadar güzel ve ekşili oluyorlar ki.. Bir denemeyen bir daha tadına doyamıyor.

minutes

270

calories

Ingredients

500 gram dut yaprağı

2 su bardağı pirinç

3-4 dal taze soğan

2 adet kuru soğan

1 adet domates

1 yemek kaşığı salça

1/4 adet dereotu

1/4 adet maydanoz

1/2 su bardağı zeytinyağı

1/2 adet limon suyu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz şeker

Instructions

Dut yapraklarını yumuşayana kadar haşlamak için suya koyun. Onlar haşlanırken pirinci yumuşaması için suyu koyun. O sırada kuru soğanları, taze soğan ve yeşillikleri incecik kıyın.

Domatesi rendeleyin. Pirinçi bol su ile yıkayın, içine tüm malzemeleri ve limon suyunu koyup güzelce karıştırın.

Yumuşayan yaprakları süzüp soğuk sudan geçirin. İç malzemesini koyun ve yaprakları tek tek sarıp tencereye yerleştirin. Salça, karabiber, tuz , şeker ve 1,5 su bardağı su ile sos hazırlayıp tencereye dökün.

1/2 limonu dilimleyip sarmanın üstüne dizin, üzerine bir tabak kapatın, tencerenin kapağını kapatın. Tıngırdayana kadar harlı ateşte, daha sonra sarma pişene kadar kısık ateşte pişirin. Yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun!