Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması

Name: Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 12 adet büyük boy kırmızı biber; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet büyük boy soğan; 1 su bardağı pirinç; 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı yenibahar; 1/2 çay kaşığı tarçın; 1 yemek kaşığı kuş üzümü; 1 su bardağı sıcak su; 1/2 su bardağı su

Yaz mevsiminin ana öğünü, sofraların vazgeçilmez başlangıcı zeytinyağlılara yeni bir tat katmaya ne dersiniz? Zeytinyağlı kapya biber dolması tarifi burada!

minutes

173

calories

Ingredients

12 adet büyük boy kırmızı biber

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet büyük boy soğan

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı yenibahar

1/2 çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1 su bardağı sıcak su

1/2 su bardağı su

Instructions

Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte soğanı 5 dakika kavurun. Üzerine yıkanmış, süzülmüş pirinçleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.

Dolmalık fıstık, tuz, karabiber, kuru nane, yenibahar, tarçın ve kuş üzümünü tencereye ekleyip karıştırın.

Sıcak suyu üzerine ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.

İçleri temizlenmiş kapya biberlerin üzerine iç pilavı doldurun. Üzerinede 1 parmak boşluk bırakın.

Kapya biber dolmalarını tencereye yerleştirip üzerine suyu ilave edin ve yumuşayana dek pişirin. Soğuduktan sonra limon ilavesiyle servis edin.