Zeytinyağlı Ispanak Kökü

Zeytinyağlı Ispanak Kökü

Besleyici ve hafif bir yemek olan ıspanak kökleri, zeytinyağı, domates ve baharatlarla birleşerek sofralara eşsiz bir lezzet sunar. Hem meze hem de hafif ana yemek olarak servis edilebilecek bu özel lezzeti denemek iste…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet soğan (ince doğranmış)
2
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4
1 adet havuç (küçük küpler halinde)
5
2 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
6
1 çay bardağı pirinç
7
500 gr ıspanak kökü (temizlenmiş ve doğranmış)
8
3,5 su bardağı su
9
Tuz
10
Karabiber
11
Hafif tat için sadece zeytinyağı kullanılabilir
12
Farklı aroma katmak için az miktarda tereyağı eklenebilir

Instructions

1

Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika soteleyin.

2

Havuç ve rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin. 2–3 dakika kadar karıştırarak kavurun.

3

Yıkanmış pirinci tencereye ekleyip 2–3 dakika kavurun.

4

Temizlenmiş ve doğranmış ıspanak köklerini tencereye alın, karıştırın.

5

Tuz, karabiber ve 3,5 su bardağı suyu ekleyin. Karıştırın.

6

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20–25 dakika, ıspanak kökleri ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.

7

Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.