Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Name: Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 adet enginar; 500 gram iç bakla; 2 adet orta boy soğan; 8 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 7-8 dal taze nane

Enginarın mevsimi gelse de taze taze yesek diye her sene iple çekenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Zeytinyağlı iç baklalı enginar tarifi.

minutes

calories

Ingredients

6 adet enginar

500 gram iç bakla

2 adet orta boy soğan

8 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

7-8 dal taze nane

Instructions

Enginarlarını temizlenmemiş şekilde aldıysanız temizleyip yıkayıp kalın küpler halinde doğrayıp limonlu suda bekletiniz.

İç baklalarınızı ayıklayıp yıkayınız. Soğanları soyup,küp küp doğrayınız.

Bir tencerenin içerisine önce soğanları ve zeytinyağını ekleyip bir-iki tur kavurduktan sonra üzerine suyu süzülmüş enginar ve ayıklanmış baklaları ekleyip 2-3 dakika kavurunuz.

Daha sonra üzerini geçmeyecek şekilde suyunu ve tuzu ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakınız.

Yemeği ocaktan indirmeye yakın ince kıyım taze naneleri de ekleyip ocağın altını kapatıp,ılık servis ediniz. Afiyet olsun!