Zeytinyağlı Fençel (Rezene)

Name: Zeytinyağlı Fençel (Rezene)
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet fençel; 1 adet büyük boy soğan; 2 adet havuç; 1 adet limonun suyu; 1 adet kan portakalı; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay bardağı su; 1 çay kaşığı tuz

Fençel, rezene olarak da bilinir. Mis gibi kokusu.. Şifa deposu! Klasik zeytinyağlılardan sıkıldıysanız mutlaka böyle deneyin.

minutes

calories

Ingredients

1 adet fençel

1 adet büyük boy soğan

2 adet havuç

1 adet limonun suyu

1 adet kan portakalı

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı su

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Soğanı piyazlık doğruyoruz, tenceremize alıyoruz. Ardından havuçları verevine kesip ekliyoruz.

Fençelin yeşil yaprak kısımlarını ayırıp dilediğimiz gibi doğruyoruz.

Sebzelerin üzerine bolca zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ekleyip, portakalı dilimliyoruz.

1 çay bardağı suyu da ekleyip, kısık ateşte havuçlar olana kadar pişiriyoruz.

Pişen ve dinlenen yemeğimizi tabağımıza alıp, üzerine fençelin yeşil yapraklarını doğruyoruz.

Yine zeytinyağı gezdiriyoruz.(Bir gün buzdolabında beklerse daha da lezzeti ortaya çıkıyor) Afiyet olsun.