Zeytinyağlı Enginar

Name: Zeytinyağlı Enginar
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 adet patates; 1 adet büyük boy havuç; 1 su bardağı dondurulmuş bezelye; 8 adet ayıklanmış enginar; 2 adet taze sıkılmış limon suyu; 1 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1/4 demet dereotu

Lezzeti tam yerinde hafif mi hafif zeytinyağlı enginar tarifi için sıvıyoruz kollarımızı. Videolu ve resimli olarak tüm yapılış aşamaları burada.

minutes

130

calories

Ingredients

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet patates

1 adet büyük boy havuç

1 su bardağı dondurulmuş bezelye

8 adet ayıklanmış enginar

2 adet taze sıkılmış limon suyu

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1/4 demet dereotu

Instructions

Zeytinyağlı enginar için bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1'er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.

1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.

Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.

Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.

Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.

Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

Zeytinyağlı enginar hazır. Ilık ya da soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.