Zeytinyağlı Ekşili Pırasa

Name: Zeytinyağlı Ekşili Pırasa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 kg. pırasa; 3 adet havuç; 1/2 çay bardağı pirinç; 1 çay kaşığı limon tuzu; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 3 adet küp şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı sıcak su

Hem mayhoş, hem hafif, hem de tam mevsimi! Bu zeytinyağlı ekşili pırasa tarifiyle, en sevmeyene bile pırasa yedirmeniz mümkün.

minutes

calories

Ingredients

1 kg. pırasa

3 adet havuç

1/2 çay bardağı pirinç

1 çay kaşığı limon tuzu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

3 adet küp şeker

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı sıcak su

Instructions

Pırasaları ve havuçları ayıklayıp, temizledikten sonra verevli şekilde kesiyoruz.

Tencereye zeytinyağı koyuyoruz, havuçları ekleyip havucun rengi yağa geçene kadar kavuruyoruz. Küp şekeri de ekleyip, şeker eriyene kadar kavuruyoruz.

Pırasaları, yıkanmış pirinci, tuzu ve limon tuzunu koyup, suyunu ilave ederek kısık ateşte pişiriyoruz. Limon eşliğinde soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.