Zeytinyağlı Ege Otları

Name: Zeytinyağlı Ege Otları
Ingredients: 300–400 gr karışık Ege otları (ıspanak, semizotu, pazı yaprağı, radika, maydanoz, dereotu vb.); 1 adet soğan (ince doğranmış); 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince kıyılmış); 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limonun suyu; Tuz; Karabiber; 1 su bardağı sıcak su; Otları karıştırarak farklı aromalar elde edebilirsiniz; Hafif tat için sadece zeytinyağı kullanılabilir; Farklı aroma katmak için az miktarda tereyağı eklenebilir

Taptaze ve çeşitli yeşilliklerin zeytinyağı, limon ve baharatlarla birleşmesiyle ortaya çıkan lezzetli ve hafif yemek, yaz sofralarının vazgeçilmezidir. Hem meze hem de ana yemek yanında servis edilebilecek bu özel lezz…

minutes

calories

Ingredients

300–400 gr karışık Ege otları (ıspanak, semizotu, pazı yaprağı, radika, maydanoz, dereotu vb.)

1 adet soğan (ince doğranmış)

2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince kıyılmış)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

Tuz

Karabiber

1 su bardağı sıcak su

Otları karıştırarak farklı aromalar elde edebilirsiniz

Hafif tat için sadece zeytinyağı kullanılabilir

Farklı aroma katmak için az miktarda tereyağı eklenebilir

Instructions

Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin.

Yıkanmış ve iri doğranmış Ege otlarını tencereye alın, hafifçe karıştırın.

Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, üzerine sıcak suyu dökün.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15–20 dakika otlar yumuşayana kadar pişirin.

Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.