Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Pratik ve lezzetli tatlardan biri. Herkesin sevdiği biber dolmasını bir de bu şekilde deneyin. Çok lezzetli bir tarif oluyor.

75
minutes
350
calories

Ingredients

1
1,5 su bardağı pirinç
2
15 adet dolmalık biber
3
2 adet soğan
4
1 yemek kaşığı salça
5
1/2 su bardağı zeytinyağı
6
1 yemek kaşığı kuru nane
7
1 yemek kaşığı kuru reyhan
8
2 tatlı kaşığı tuz
9
1 adet büyük boy domates
10
1/2 çay kaşığı karabiber
11
2 su bardağı su

Instructions

1

Sıvı yağda soğanları kavuruyoruz. Ardından salçayı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.

2

Pirinçleri yıkayıp kavurduğumuz soğanların üzerine ekliyoruz. Baharatlandırma işlemini de yapıp 2 su bardağı kaynamış suyumuzu koyuyoruz.

3

6-8 dakika kadar üzeri kapalı pişirip 5-10 dakika dinlendirip dolmalık biberlerimizi dolduruyoruz.

4

Sıkıştırmadan bastırmadan gevşek bir şekilde doldurduğumuz biberleri fırına dayanıklı tencereye diziyoruz. Domatesleri dilimleyip biberlerimizin üzerini kapatıyoruz.

5

2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye koyuyoruz, üzerlerinden zeytinyağını gezdirip ocağın altını açıyoruz.

6

Pişme işlemi bitince üstü kızartmak için fırını üstten fanlı ayara getirip biberleri kızartıyoruz. Afiyet olsun.