Zeytinyağlı Bezelye

Zeytinyağlı Bezelye

Bahar geld, hoş geldi! Onun en güzel nimetlerinden bezelye ile gelişini kutlamanın tam zamanı. Zeytinyağlı bezelye tarifiyle

45
minutes
370
calories

Ingredients

1
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2
1 adet orta boy soğan
3
2 adet büyük boy havuç
4
1 adet kapya biber
5
300 gram bezelye
6
2 tatlı kaşığı tuz
7
1 su bardağı su
8
1 adet limon suyu
9
2 diş sarımsak
10
3 yemek kaşığı zeytinyağı
11
2-3 tutam dereotu

Instructions

1

Soğanı yemeklik doğrayın ve geniş bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ekleyerek kısık ateşte kavurmaya başlayın.

2

Bu sırada havuçları ve biberi küp küp doğrayın.

3

Soğanların üzerine havuç ve biberleri ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

4

Üzerine bezelyeleri ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun.

5

Suyunu ve tuzunu da ekleyin ve kapağını kapatarak, yaklaşık 20-30 dakika boyunca bezelyeler yumuşayana dek pişirmeye bırakın.

6

Bu sırada limonun suyunu sıkın. Sarımsakları ezerek limon suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.

7

Bezelye piştikten sonra tencerenin altını kapatıp oda sıcaklığına gelene dek bekleyin. Ilınan bezelyeye limonlu sosu ilave ederek karıştırın.

8

Üzerine dereotunu ekleyerek soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin. Afiyetler olsun!