Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya

Anne elinin lezzetini, baba ocağının sıcaklığını hatırlatan nefis mi nefis zeytinyağlı barbunya tarifimiz var. Akşam yemeğiniz hazır.

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gram barbunya
2
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 adet domates
4
1 adet soğan
5
2 diş sarımsak
6
1 adet havuç
7
1 adet patates
8
1 yemek kaşığı domates salçası
9
1/2 yemek kaşığı biber salçası
10
1 adet küp şeker
11
1 tutam maydanoz
12
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Barbunyalar 1 litre kadar suda haşlanır.

2

Bir derin tencerede zeytinyağı soğan sarımsak ve domates sotelenir.

3

Üzerine doğranmış patates, havuç, küp şeker, salça, yeteri kadar tuz eklenir ve 1 litre kadar su ilave edilir.

4

Süzülen barbunyalar son olarak eklenir ve birlikte pişirmeye bırakılır.

5

Soğuyan barbunya üzerine bir tutam maydanoz eklenerek servis edilir.