Zeytinyağlı Ayşekadın Fasulye

Zeytinyağlı Ayşekadın Fasulye

Zeytinyağlı ayşekadın fasulye püf noktalarıyla burada. Adım adım Zeytinyağlı ayşekadın fasulye yapılışı için tıklayın! En kolay tarifle siz de yapın!

65
minutes
320
calories

Ingredients

1
1 kilogram fasulye
2
3 adet orta boy domates
3
3 adet orta boy soğan
4
4 diş sarımsak
5
4 adet küp şeker
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
1 yemek kaşığı biber salçası
8
1 su bardağı zeytinyağı
9
1 su bardağı sıcak su

Instructions

1

Zeytinyağlı ayşekadın fasulye için fasulyelerin kılçıklarını temizleyip 2-3 parçaya bölün. Geniş bir kaba alıp yıkayın, üzerine biraz tuz serpin. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek bekletin.

2

Soğanları yemeklik, domatesleri küp şeklinde doğrayın. Ayrı bir kapta domates salçası ve biber salçasını alın, üzerine su ekleyip boza kıvamında inceltin. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Tencereye yarım su bardağı zeytinyağı ekleyin. Doğranmış soğanları tencerenin tabanına yayın.

3

İnceltilmiş salçanın yarısını ve domateslerin yarısını ekleyin. Suyunu süzdüğünüz fasulyeleri üzerine yerleştirin.

4

Kalan domates ve salçayı fasulyelerin üzerine ilave edin. Tuz, küp şeker ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye başlayın.

5

Her 5-10 dakikada bir tencereyi hafifçe sallayarak malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Suyunun azalmasına yakın kalan yarım bardak zeytinyağını ve 1 bardak sıcak suyu ekleyin. Fasulyeleri ezmeden nazikçe bir kez karıştırın ve pişirmeye devam edin. Fasulyeler yumuşayıp suyu azalınca ocağın altını kapatın.

6

Tencere içinde ılıyana kadar bekletin. Daha sonra cam bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında dinlendirin. Servisten 10-15 dakika önce oda sıcaklığına getirin. Zeytinyağlı ayşekadın fasulye hazır. Afiyet olsun.