Zeytinyağlı Arpa Şehriye Pilavı

Name: Zeytinyağlı Arpa Şehriye Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 diş sarımsak; 1 adet büyük boy soğan; 1 adet havuç; 1/2 demet dereotu; 1/2 adet limonun suyu; 2 su bardağı arpa şehriye; 3 su bardağı sıcak su; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber

Küçücük tanelerin zeytinyağıyla kavrulup altın sarısına dönüşmesi, ardından suyla buluşarak kabarıp tane tane olması. Karşınızda: Zeytinyağlı arpa şehriye pilavı.

minutes

calories

Ingredients

1 diş sarımsak

1 adet büyük boy soğan

1 adet havuç

1/2 demet dereotu

1/2 adet limonun suyu

2 su bardağı arpa şehriye

3 su bardağı sıcak su

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

Instructions

Zeytinyağlı arpa şehriye pilavı için soğan, sarımsak, limon kabukları ve dereotunu ince ince kıyın.

İnce ince kıyılan sebzeleri bol zeytinyağında, kısık ateşte ve kapağı kapalı olacak şekilde 10 dakika kadar pişirin.

Havucu da rendeleyip pişen sebzelere ekleyin ve bir 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Sonrasında arpa şehriyeleri ekleyin(isterseniz şehriyeleri 5 dakika kadar kavurabilirsiniz) ve yarım limon suyuyla beraber sıcak suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Zeytinyağlı arpa şehriye pilavı hazır. Afiyet olsun!