Zeytinli Dürüm

Name: Zeytinli Dürüm
Ingredients: 2 su bardağı tam buğday unu; 2 çay kaşığı tuz; 3/4 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi; 1-2 yaprak marul; 3-4 yaprak roka; 2 dilim kaşar peyniri; 1 dilim hindi füme; Taze fındık, kuru kayısı, kuru yaban mersini, ay çekirdeği içi karışımı; Doğranmış salatalık; Ev yapımı ayran

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı tam buğday unu

2 çay kaşığı tuz

3/4 su bardağı su

1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi

1-2 yaprak marul

3-4 yaprak roka

2 dilim kaşar peyniri

1 dilim hindi füme

Taze fındık, kuru kayısı, kuru yaban mersini, ay çekirdeği içi karışımı

Doğranmış salatalık

Ev yapımı ayran

Instructions

Hamuru için tüm malzemeyi bir kapta yoğurun. Hamurdan küçük bezeler hazırlayın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane yardımı ile ince olacak şekilde açın. Yağlanmış ve yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı pişirin. Her pişirdiğiniz hamuru iki bez arasına alarak yumuşak kalmasını sağlayın. Malzeme bitene dek aynı şekilde hamurları hazırlayın.

İçi için dürümün üzerine zeytin ezmesi sürün, kalan malzemeyi de üzerine yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp ikiye veya üçe kesin. Beslenme kutusuna yerleştirin. Kuruyemişler ve ayran ile beslenme çantasını tamamlayın.