Zeytinli Çörek

Zeytinli Çörek

Unu derin bir kaba alın. Üzerine maya, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp ılık süt, tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyin.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4 su bardağı un
2
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3
2 çay kaşığı tuz
4
2 çay kaşığı toz şeker
5
1 su bardağı ılık süt
6
100 gr eritilmiş tereyağı
7
1 paket kuru maya (11 gr)
8
1 yumurta sarısı
9
Susam
10
200 gr çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

Instructions

1

Unu derin bir kaba alın. Üzerine maya, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp ılık süt, tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyin.

2

Yumuşak bir hamur yoğurun. Mayalanması için 45 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye ayırın.

3

Hamurları un serptiğiniz mutfak tezgahında yufkadan biraz daha  alın olacak şekilde açın. Üç parmak kalınlığında dikdörtgenler kesin.

4

Üzerine zeytinleri serpin. Uzunlamasına rulo şeklinde kıvırın. Kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5

Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Yaklaşık 20-25 dakika dinlendirin.

6

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.