Zeytin Soslu Böbrek

Name: Zeytin Soslu Böbrek
Ingredients: 8 kuzu böbreği; Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin; 1 kırmızı soğan; 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz; 1 tatlı kaşığı balzamik sirke; Tuz; Zeytinyağı

Sos için, zeytin ve soğanı küçük doğrayarak bir kaba alın.

minutes

calories

Ingredients

8 kuzu böbreği

Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin

1 kırmızı soğan

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

1 tatlı kaşığı balzamik sirke

Tuz

Zeytinyağı

Instructions

1. Sos için, zeytin ve soğanı küçük doğrayarak bir kaba alın.

2. Maydanoz, tuz, zeytinyağı ve balzamik sirke ekleyip karıştırın.

3. Böbrekleri enine ortadan ikiye kesin ve ikişerli olarak şişlere dizin.

4. Üzerlerine tuz serpiştirip zeytinyağı sürün.

5. Izgarada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.

6. Servis tabağına alıp üzerine zeytinli sostan dökerek sıcak servis yapın.