Zerzevatlı Tepsi Kebabı

Name: Zerzevatlı Tepsi Kebabı
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 gram kıyma; 2 adet patates; 1 kase köy biberi; 1 kase kapya biber; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 su bardağı domates püresi; 1 diş sarımsak; 1 tutam maydanoz; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 tutam pul biber

Zerzevatlı tepsi kebabı tarifi ile Hatay'dan gelen enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

105

minutes

calories

Ingredients

300 gram kıyma

2 adet patates

1 kase köy biberi

1 kase kapya biber

2 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı domates püresi

1 diş sarımsak

1 tutam maydanoz

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam pul biber

Instructions

Biberlerimizi, kapya biberimizi ve sarımsaklarımızı ince ince doğruyoruz.

Maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz, bol maydanoz ekleyelim, daha lezzetli oluyor.

Tüm sebzelerimizi etimizle karıştırıp yoğuruyoruz. Baharat olarak ise tuz, karabiber ve pul biberimiz ekliyoruz.

Tepsimizi yağladıktan sonra, halka halka doğradığımız patates ve domateslerimizi dizip üzerini kebap etimizle kaplıyoruz. İnce olursa daha rahat pişecektir.

Üzeri için domates sosumuz var, katkısız domates püremizi kullanacağız.

İki kaşık domates salçamız ile karıştırıp domates sosumuzu kebabımızın üzerine sürüyoruz. Yağlı kağıt sarıp fırında pişiriyoruz. Afiyet oslun.