Zerde
Osmanlı saray mutfağının özel reçetelerinden biri olan zerde, özel günlerde, kutlamalarda pişirilir, rengini ve tadını iki özel baharattan alır.
30
minutes
250
calories
Ingredients
1
1 çay bardağı pirinç2
7-8 su bardağı su3
1 su bardağı toz şeker4
3 tatlı kaşığı nişasta5
1 tutam safran6
1 tatlı kaşığı zerdeçal7
2 yemek kaşığı gül suyu8
1 yemek kaşığı kuş üzümüInstructions
1
Zerde tatlısını hazırlamak için önce pirinci ve suyu tencereye alarak kaynatın.
2
<p>Pirinç yumuşayınca gül suyu, zerdeçal, şeker ve kuş üzümünü ekleyerek biraz daha kaynatın.</p>
3
<p>Küçük bir kasede nişastayı su ile açın. Tencereye ilave edip kaynayana kadar karıştırın.</p>
4
<p>Kaselere paylaştırın, oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. Zerde tarifiniz hazır. Afiyet olsun!</p>