Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi

Yeni yıl yaklaşırken tadına doyum olmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifi. Mutfağa geçin.

70
minutes
-
calories

Ingredients

1
3,5 su bardağı un
2
125 gram tereyağı
3
1 adet yumurta sarısı
4
1 yemek kaşığı süt
5
1/2 su bardağı esmer şeker
6
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
7
1/2 çay bardağı keçiboynuzu özü
8
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
9
3 çay kaşığı zencefil
10
1,5 çay kaşığı tarçın
11
1/2 çay kaşığı vanilya özü
12
1/2 çay kaşığı toz karanfil
13
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
14
2 adet yumurta beyazı
15
250 gram pudra şekeri
16
2 yemek kaşığı limon suyu
17
2 tatlı kaşığı vanilya şurubu
18
1 çay kaşığı ucu kırmızı gıda boyası

Instructions

1

Tereyağ, esmer şeker, portakal kabuğu rendesi, süt&bal esansı ve vanilya özünü krema olana kadar çırpın.

2

Ayrı bir kapta toz malzemeleri karıştırın.

3

Üzerine hazırladığımız kremayı, yumurta ve keçiboynuzu özünü ekleyip iyice yoğurun.

4

Hamur ilk başta kum halindedir, yoğurdukça toplayacaktır.

5

Yoğurduğunuz hamuru yağlı kağıt üzerinde kurabiye inceliğinde açın ve bu şekilde buzdolabında yarım saat bekletin.

6

Bekleyen hamuru çıkartıp kalıplarla şekil verin.

7

Önceden 180° ısıtılmış fırında 8 dakika, kıtır seviyorsanız da 12 dakika pişirin.

8

Fırından çıkardıktan sonra ısıyla pişmeye devam edecektir, süreyi kontrollü tutun.

9

Pişen kurabiyeleri telin üzerine alıp 15 dakika dinlendikten sonra süslemeye başlayın.

10

Royal Icing / Glazür için yumurta beyazı ve vanilya şurubunu köpük olana kadar çırpın.

11

Pudra şekerini ekleyip spatula ile sulandırmadan karıştırın.

12

Limon suyunu azar azar ekleyin ve kıvama getirin.

13

Renk vermek istediğiniz kaplara bölüştürüp renklendirici ekledikten sonra sıkma poşetlerine koyup süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.