Zencefilli Krem Peynirli Lahana

Name: Zencefilli Krem Peynirli Lahana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1/4 adet lahana; 300 gram krem peynir; 30 gram zencefil; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 çay kaşığı tuz; 100 ml. sıvı yağ; 1/4 çay kaşığı tuz; 2 diş sarımsak; 10 gram zencefil; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı susam; 1 çay kaşığı çörek otu; 2 yemek kaşığı soya sosu

Muhteşem bir tarifle sizlerleyiz. Lahananın hafif acılığı, zencefilin baharatlı notaları ve krem peynirin yumuşak dokusu bu yemeği özel kılıyor.

minutes

calories

Ingredients

1/4 adet lahana

300 gram krem peynir

30 gram zencefil

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı tuz

100 ml. sıvı yağ

1/4 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak

10 gram zencefil

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı susam

1 çay kaşığı çörek otu

2 yemek kaşığı soya sosu

Instructions

Lahanayı dörde bölün ve yapraklarını teker teker ayırın.

Kaynayan tuzlu suda 3-4 dk boyunca yumuşayana kadar pişirin ve buzlu soğuk su dolu geniş bir kaseye alın. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra yaprakları çıkarın ve kurulayın.

Krem peynirli sos için, krem peynirini geniş bir kaseye alın. İçerisine zencefil rendesi, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.

Aromatik yağ için, bir sos tenceresinde 50 ml sıvı yağı ısıtmaya başlayın. İçerisine tuz, ezilmiş sarımsak, zencefil rendesi ve pul biber ekleyip karıştırın. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra susam, çörek otu ve soya sosu da ekleyin. Soya sos eklenince yağ iyice kızacağı için ateşi kısın ve karıştırın; gerekirse ateşten alın. Kalan sıvı yağı da ekleyip hepsini karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Sunum tabağına krem peynirli sosu koyun ve kaşık yardımıyla düzgün bir şekilde yayın. Üzerine katlayarak şekil verdiğiniz lahana yapraklarını yerleştirin. Aromatik yağı da renk verecek şekilde lahanaların ve krem peynirli sosun üzerine gezdirip servise sunabilirsiniz. Zencefilli krem peynirli lahana hazır! Afiyet olsun!