Zencefilli Havuç Çorbası

Name: Zencefilli Havuç Çorbası
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet soğan; 5 adet havuç; 1 adet patates; 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil; 3 diş sarımsak; 1200 mililitre su; 1 çay tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı zerdeçal

Zencefilli havuç çorbası tarifiyle nefis mi nefis vitamin deposuyla karşı karşıyayız. Afiyet olurken şifa da olsun. Sağlıklı günler!

minutes

calories

Ingredients

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet soğan

5 adet havuç

1 adet patates

1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil

3 diş sarımsak

1200 mililitre su

1 çay tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

Instructions

Soğanı yemeklik doğrayın.

Patates ve havucu da aynı büyüklükte garnitürlük boyutunda olacak şekilde doğrayın.

Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Soğanları kavurun.

Patates ve havucu da soğanlarla beraber kavurmaya devam edin.

Sarımsak ve zencefili aynı havanda döverek ezin.

Soğan, patates ve havuca zencefili ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

Zerdeçalı ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

Havuç ve patates iyice yumuşayınca el blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çekin.

5-6 dakika daha kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.