Zencefilli Bal Kabağı Köftesi
Bal kabağı ve soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyip geniş bir kaseye alın. Galeta unu, yumurta, kabartma tozu, toz zencefil, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
600 g bal kabağı2
1 soğan3
6 yemek kaşığı galeta unu4
1 yumurta5
1 çay kaşığı kabartma tozu6
1 çay kaşığı toz zencefil7
Tuz8
Karabiber9
Kimyon10
Kırmızı pul biber11
Ayçiçek yağı12
Taze tarhunInstructions
1
Bal kabağı ve soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyip geniş bir kaseye alın. Galeta unu, yumurta, kabartma tozu, toz zencefil, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
2
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayarak top köfteler yapın.
3
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve bal kabağı köftelerini kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
4
Yağını çektirdiğiniz köfteleri bir servis tabağına alın. Taze tarhun yaprakları ile süsleyerek servis yapın.