Zencefilli Bal Kabağı Çorbası

Name: Zencefilli Bal Kabağı Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram bal kabağı; 3-4 dilim taze zencefil; 1 adet havuç; 3 dal kereviz sapı; 1 adet soğan; 1 kase dana eti; 1 kase tavuk suyu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 çay bardağı krema; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Zencefilli bal kabağı çorbası tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

minutes

calories

Ingredients

500 gram bal kabağı

3-4 dilim taze zencefil

1 adet havuç

3 dal kereviz sapı

1 adet soğan

1 kase dana eti

1 kase tavuk suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay bardağı krema

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Instructions

İlk olarak soğanı küp şeklinde doğrayın ve pembeleşinceye kadar soteleyin.

Sonrasında doğranmış bal kabağı, havuç, kereviz ve kereviz sapı ile baharatları ilave edip sotelemeye devam edin.

Zencefilleri de rendeleyerek sotelediğiniz sebzelere ekleyin.

Üzerine et suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Piştikten sonra blenderdan geçirin ve pürüzsüz hale gelince içine krema ilave edin.

3-4 dakika daha kaynattıktan sonra çorbanızı ocaktan alın. Afiyet olsun.