Zencefil Şekerlemesi

1. Zencefilin kabuklarını ince olacak şekilde Verev şekilde dilimleyin.

2. Tencereye yeteri kadar su ve zencefilleri aktarıp 7-8 dakika kaynatın.

3. Suyunu 3 kez değiştirerek bu işlemi tekrarlayın.

4. Ayrı bir tencereye şekeri ve suyu aktarıp kaynamaya bırakın.

5. 6-7 dakika kaynattıktan sonra zencefilleri ekleyip kısık ateşte 20 dakika kaynatın.

6. Zencefilleri şurubuyla beraber tencerede 6-7 saat bekletin.

7. Fırının ızgara teline zencefilleri dizin.

8. Üzerine toz şeker serpip kuruyuncaya kadar bekletin.

9. Servis yapın.