Yürek Kavurma

Name: Yürek Kavurma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 adet kuzu yüreği; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 adet soğan; 1 adet yeşil biber

Püf noktaları sayesinde yumuşacık olan yürek kavurma çok da pratik bir tarif. Yürek kavurma sakatatı herkese sevdirecek.

minutes

calories

Ingredients

1 adet kuzu yüreği

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

Instructions

Yürek kavurma için önce yüreği pişirmeden önce su dolu bir kaseye alın ve biraz bekletin. Suyunu duru hale gelene kadar değiştirin.

Ardından küp şeklinde doğrayarak yağsız tavada mühürleyin.

Rengi dönünce biber ve soğanı ekleyip yağda kavurun. Baharatları da ekleyin. Bir miktar sıcak su da ekleyerek kısık ateşte yürek yumuşayana kadar pişirin.

Yürek kavurma hazır, afiyet olsun.