Yunan Usulü Kabak Kızartması

Name: Yunan Usulü Kabak Kızartması
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet kabak; 1 tutam tuz; 1 çay bardağı un; 1 şişe maden sodası; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 tutam kuru nane

Çıtır çıtır yunan usulü kabak kızartması ile sofralarınız şenlenecek. Bu tarifin yanında nefis bir naneli yoğurt sos çok yakışır, afiyet olsun!

minutes

calories

Ingredients

2 adet kabak

1 tutam tuz

1 çay bardağı un

1 şişe maden sodası

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam kuru nane

Instructions

Kabakları yıkayın ve güzelce kurulayın. Soyacak yardımıyla uzun şeritler halinde kesin.

Kabak dilimlerini bir tabağa alın üzerine tuz serpin ve fazla suyunu çekmesi için ara katlarına havlu peçete koyun. Bu şekilde 10 dakika bekletin.

Derin bir kaseye sosu için maden sodası, un ve tuzu ekleyin, karıştırın.

Kabak dilimlerini önce hazırladığınız sosa batırın. Her tarafı güzelce sosa bulanmış olsun.

Ardından kızgın yağda kabakları arkalı önlü olarak kızartın.

Kızaran kabakları bir servis tabağına alın. Süzme yoğurt ve baharatlar ile sos hazırlayıp üzerini kuru nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.