Yumuşak Nemli Brownie
Bu brownie tarifi, mutfağınıza sadece mis gibi bir koku değil, aynı zamanda küçük mutluluklar da taşıyor. İlk lokmada sizi içine çekecek.
Ingredients
Instructions
İlk olarak çikolata ve tereyağını eritiyoruz. Küçük bir tencereye tereyağı ve bitter çikolatayı alalım. Kısık ateşte karıştırarak eriyene kadar ısıtalım. Karışım tamamen pürüzsüz olunca kenara alıp biraz soğumasını bekleyelim.
Ayrı ve geniş bir kapta yumurta ve şekeri 3-4 dakika boyunca, karışım açık sarı bir renk alıp kabarana kadar çırpalım.
Erittiğimiz çikolata-tereyağı karışımını yumurtalı harca yavaşça ekleyelim ve spatula ya da çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
Un, kakao ve vanilyayı yavaş yavaş eleyerek karışıma ilave edelim ve bir spatula ile alttan üste doğru, hamuru söndürmeden yavaşça karıştıralım.
Kare ya da dikdörtgen bir fırın kabını yağlayarak veya yağlı kağıt sererek harcı kaba dökelim ve önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. (Üstü kabuk bağlayıp içi hafif nemli kalmalı.)
Fırından çıkan brownie’yi oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra kare dilimler halinde kesip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun