Yumuşacık Ev Keki

Yumuşacık Ev Keki

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşacık ev keki tarifi, hem çay saatlerinin hem de kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak. Kabaran ve pamuk gibi dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak yumuşacık ev keki tarifi, s…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
1 su bardağı süt
4
½ su bardağı sıvı yağ
5
2,5 su bardağı un
6
1 paket kabartma tozu
7
1 paket vanilin
8
1 tutam tuz
9
(İsteğe bağlı) 1 limon veya portakal kabuğu rendesi
10
Toz şeker yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz.
11
Tatlıyı daha hafif yapmak için ¾ su bardağı toz şeker yeterli olur.
12
Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yoğurt kullanabilirsiniz.
13
Yoğurt kullanımı, keke ekstra yumuşaklık ve nem katar.
14
Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.
15
Tereyağı kullanımı keke daha yoğun bir aroma verir.
16
Beyaz un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz; kek daha tok ve sağlıklı olur.
17
Glutensiz un karışımları da tercih edilebilir.
18
Kabartma tozu yerine karbonat + limon suyu kombinasyonu kullanılabilir.
19
Vanilin yerine tarçın, kakao veya limon/portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
20
Normal tuz yerine deniz tuzu veya himalaya tuzu kullanılabilir.
21
Limon veya portakal kabuğu yerine vanilya, kakao, tarçın veya hindistan cevizi rendesi ile aromalandırabilirsiniz.
22
Küçük kuru meyve veya taze meyve parçaları da hamura katılabilir (elma, muz, yaban mersini vb.).

Instructions

1

Fırını önceden 170°C’ye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın ve un serpin.

2

Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle 3–4 dakika boyunca açık renkli, köpüklü bir kıvam alana kadar çırpın.

3

Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4

Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Spatula veya düşük devirde mikserle karıştırın.

5

Hamuru hazırladığınız kek kalıbına aktarın. Üzerini hafifçe düzeltin.

6

Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.

7

Fırından çıkan keki 10 dakika kadar dinlendirip kalıptan çıkarın. Ilındıktan sonra dilimleyin ve servis edin.